Vorspeise  Suppe aus Rote Bete & Kartoffeln im Glas serviert mit einem Meerrettichschaum ** Hauptgang Ochsenbrust mal anders: „geschmort mit  Zwiebeln und Gemüsen“ in kräftiger Preiselbeer-Zwiebelsauce (oder in kräftiger Johannisbeersauce) ** Schweinefilet an Orangen-Pfeffersauce ** Speckkartoffeln & Kartoffelzwiebelpüree ** Gemüseauswahl vom Markt ** Dessert Hausgemachtes Bratapfelkompott mit Vanilleeis und Mandelgebäck oder Creme von der Johannisbeere mit gerösteten Pinienkernen oder Erdbeer-Tiramisu