Unser Menuvorschläge für unsere Vegetarischen Gäste

Suppen Sellerie Apfelcremesuppe mit Walnussschaum Lauchcremesuppe parfümiert mit Blauschimmelkäse Blumenkohlcremesuppe mit Ingwer Espuma und Muskat Tomatencremesuppe mit Basilikumhaube und Oliven Gartengemüsesuppe mit Meerrettichcreme und Croutons

Vorspeisen Eifeler Döppekuchen mit hausgemachtem Apfelmus Ziegenfrischkäse mit Thymianhonig im Körbchen Gebackener Ziegenkäse mit Honig-Zwetschgen–Chutney & Rosmarin Tiroler Nockerln mit Parmesan und Bergkäse Spinat an einem Pilzragout Melonen & Mozzarellakugeln am Spieß oder als Vorspeisenteller serviert

Hauptgänge Asiatisches Gemüsecurry an pikantem Safranreis Auberginenschnitzel im Parmesanmantel an Tomatensauce mit Pestokartoffeln Semmelknödel mit Spinat, Käse und Lauch, mit Champignonragout und Kräutern Pikantes Gemüserissotto mit Zucchini, Tomaten, Paprika Kartoffelragout  mit Zwiebeln, Safran, grünen Bohnen und Apfelgulasch Gemüse Maultaschen mit Zwiebeln und Ei, Schupfnudeln mit Haselnüssen

Salate vom Büffet nach Wunsch von Ihnen zusammengestellt

Dessert

hausgebackener Blechkuchen hausgemachtes Parfait von Malberger Honig und Welschbilliger Pflaumen Tiramisu von Früchten mit Quark und Mascarpone Apfelcreme von heimischen Äpfeln mit Zimtstreuseln garniert

Wir servieren wir Ihnen auch Glutenfreie, Vegane und Lactosefreie Menue oder Büffets